Sorry, this entry is only available in Japanese. 皆さんに支えられて節目を迎える事となりました。今回はFISH HOUSE10周年のお話です。 長くも短くも思える10年間を […]

Sorry, this entry is only available in Japanese. 毎年ハロウィーンが終わると恵比寿の街で一番早くクリスマスツリーが飾られる当店。今回は10年目のクリスマスツリーのお話です。 […]

Sorry, this entry is only available in Japanese. 10月8日より秋冬メニューが始まりました。今回は新メニューのお話です。 間もなく10周年を迎える当店。10年という節目を目 […]

Sorry, this entry is only available in Japanese. みなさまの夏休み、飲食店にとっては厳しいシーズンです。今回はお盆中の営業のお話です。 ５月に10連休があったと思えば、８月 […]

Sorry, this entry is only available in Japanese. 野菜を買いに鎌倉に通いはじめて十数年――。　ついに千葉の野田に畑まで借りてしまいました。今回はマルシェ開催のお話です。 ３ […]

Sorry, this entry is only available in Japanese. 当店の元スタッフがここ最近たて続けにオーナーシェフとして独立しました。僕としては嬉しい限りです。今回は「店を創る」お話です […]

Sorry, this entry is only available in Japanese. 東口店の開放感が最高に気持ちよい季節になりました。今回は、以前にもご紹介した東口店のお話です。 10周年を迎えようとする本 […]

Sorry, this entry is only available in Japanese. 先日京都に住んでいたころの幼馴染がお店を訪ねて来てくれ「10年も続けられて、大したものだなぁ」と言ってくれました。確かに1 […]