Sorry, this entry is only available in Japanese. 3月11日よりフィッシュハウスオイスターバー東口店を再オープンさせていただきます。 今後ともご愛護よろしくお願いいたします […]

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Sorry, this entry is only available in Japanese. 年末年始の営業のお知らせです 2023最終営業日は12/29(金曜日) 年始は1/5(金曜日)より初営業となります 本年も […]

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Head Shop East Shop

Starting December 1st, our opening hours will change. Head shop is open all day from 17:30-22:30 (closed on Mondays). East shop is open weekdays 17:30-22:30, Saturdays and Sundays 15:00-22:30 (closed every Tuesday and Wednesday)

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Head Shop East Shop

Sorry, this entry is only available in Japanese. 当店の衛生への取り組み 当店の衛生管理の取り組みをご紹介します。 ・スタッフの健康状態のチェック （定期的な検便や日々の体 […]

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Sorry, this entry is only available in Japanese. ３月の種まきから始まった自社農園。今回はFISHHOUSE FARMでの１年間のお話です。 春先の葉物と根菜類に続き、夏に […]

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Sorry, this entry is only available in Japanese. 皆さんに支えられて節目を迎える事となりました。今回はFISH HOUSE10周年のお話です。 長くも短くも思える10年間を […]

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Sorry, this entry is only available in Japanese. 今年もFISH HOUSEにクリスマスがやって来ます。今回はクリスマスのお話です。 10年ほど前まで、カップルや友人達と外 […]

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Sorry, this entry is only available in Japanese. 今年もあっという間に師走ですね。今回は2019～2020年国産牡蠣のシーズンのお話です。 例年ですとこの時期当店には日本各 […]

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Sorry, this entry is only available in Japanese. また綺麗になりました。今回は当店のテーブルリニューアルのお話です。 ７周年を機に再塗装をしたテーブルですが、最近は随分と疲 […]

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Sorry, this entry is only available in Japanese. 木枯らしの吹く頃に毎年やって来る兵庫県「相生」産の牡蠣の入荷が始まりました。今回は今年も相生牡蠣入荷のお話です。 毎年11 […]

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Sorry, this entry is only available in Japanese. 実はぼく、牡蠣を扱う以前は肉料理のほうが得意でした。今回はFISHHOUSEの肉料理のお話です。 料理を始めた当時はフラン […]

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Sorry, this entry is only available in Japanese. 毎年ハロウィーンが終わると恵比寿の街で一番早くクリスマスツリーが飾られる当店。今回は10年目のクリスマスツリーのお話です。 […]

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Sorry, this entry is only available in Japanese. 今までも何度となく開催してきた、ワインメーカーズディナー。今回はブラジルより来日の「サルトンワイン」メーカーズディナーのお […]

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Sorry, this entry is only available in Japanese. 毎年この時期が来るとメニューに加わる季節野菜「かぼちゃ」。今回はかぼちゃのお話です。 9月頃に自社農園畑を賑やかにしたかぼ […]

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Sorry, this entry is only available in Japanese. 10月8日より秋冬メニューが始まりました。今回は新メニューのお話です。 間もなく10周年を迎える当店。10年という節目を目 […]

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Sorry, this entry is only available in Japanese. フィッシュハウスの魅力を詰め込んだお得なコースメニュー「テイスト・オブ・フィッシュハウス」を２名様よりお楽しみいただけます […]

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Sorry, this entry is only available in Japanese. この秋冬メニューより、当店の魅力を詰め込んだコースメニューが２名様よりご予約いただけるようになりました！　今回は当店のコー […]

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Sorry, this entry is only available in Japanese. いよいよ牡蠣のシーズンは端境期を迎え、種類が少なくなって来ました。しかしそれぞれの個性はしっかりと光っております。今回はと […]

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Sorry, this entry is only available in Japanese. 2019春夏メニューから、ノンアルコールを強化しました。今回は2019秋冬メニューのノンアルコールドリンクのお話です。 今 […]

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Sorry, this entry is only available in Japanese. 毎年の恒例行事になってきたイベントに、今年も審査員として参加させていただきました。今回はオイスターワインコンテスト２０１９ […]

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Sorry, this entry is only available in Japanese. 関東を直撃した台風15号。皆さんの生活にも大きな打撃があったかもしれません。今回は台風が及ぼした野菜への影響のお話です。 […]

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Sorry, this entry is only available in Japanese. 今年は岩牡蠣の入荷時期が短く終わってしまいそうです。今回は岩牡蠣と同じ時期に活躍する輸入牡蠣の話です。 例年ですとまだまだ […]

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Sorry, this entry is only available in Japanese. あれだけ豊作だった夏野菜のピークが過ぎ、もう次の種蒔きをしないと間に合わなくなりました。今回はFISH HOUSE FAR […]

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Sorry, this entry is only available in Japanese. 長雨が終わりやっと真夏らしい猛暑が訪れたかと思っていたら、あっという間に台風シーズンの到来です。しかもお盆に合わせて９号に […]

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組織再編、店舗拡大に向けて、人材を募集しています。

10年以上培ってきたノウハウを活かし、飲食店の在り方を一緒に楽しみながら伸ばしてくれるスタッフを探しています。

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