牡蠣の専門店として、厳選した生牡蠣を
年間を通してご用意しています。

独自ルートで仕入れる希少な生牡蠣も取り揃え、
シェフが直接買いつける鎌倉野菜や、
京丹後直送のシーフードを使った料理を、
相性のいいワインと共にお楽しみいただけます。

北米の海岸沿いにあるオイスターバーを思わせる雰囲気は、
各店ともカジュアルな装いでご利用いただける気軽さですが、
本格的に牡蠣を楽しみたいこだわり派のお客様にも「らしさ」を
感じて頂けることと思います。

全てのスタッフが牡蠣マイスター、牡蠣の専門店ならではの魅力を
気軽にご堪能いただければ幸いです。

専門店として、厳選した生牡蠣を年間を通してご用意しています。

独自ルートで仕入れる希少な生牡蠣も取り揃え、シェフが直接買いつける鎌倉野菜や、京丹後直送のシーフードを使った料理を、相性のいいワインと共にお楽しみいただけます。

北米の海岸沿いにあるオイスターバーを思わせる雰囲気は、各店ともカジュアルな装いでご利用いただける気軽さですが、本格的に牡蠣を楽しみたいこだわり派のお客様にも「らしさ」を感じて頂けることと思います。

全てのスタッフが牡蠣マイスター、牡蠣の専門店ならではの魅力を気軽にご堪能いただければ幸いです。

2017-12-26 Tue

Sorry, this entry is only available in Japanese. 毎年12月が来ると、お店がぼくを特別な気持ちにさせてくれます。今回は当店の８周年のご報告です。 2010年12月26日―― […]

2017-12-19 Tue

Sorry, this entry is only available in Japanese. 今回は、以前ブログにもご紹介した、「カキえもん」という名前の牡蠣のお話です。ホタテに「えもんホタテ」と名付けるなど、さま […]

2017-12-12 Tue

Sorry, this entry is only available in Japanese. 大分県・中津市にユニークな牡蠣があります。今回はブランド牡蠣「ひがた美人」のお話です。福岡県との県境、瀬戸内海に面した中 […]

2017-12-5 Tue

Sorry, this entry is only available in Japanese. 今年もあっという間に12月です。当店もクリスマスツリーが飾られ、次第に賑やかな雰囲気になってきました。今回はFISH HO […]