FISH HOUSE OYSTER BAR
BLOG
May, 2017
2017-5-30 Tue
Sorry, this entry is only available in Japanese. FISH HOUSE春夏メニューの中でも、多くのお客さまに支持される人気もの。今回は「ジェノヴァ風焼き牡蠣」のお話です。 […]
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2017-5-23 Tue
Sorry, this entry is only available in Japanese. 冬にシーズンを迎える国産の真牡蠣。でも、産地が変われば一年中美味しく食べられます。さらに、夏バテの予防の効果も期待できるの […]
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2017-5-16 Tue
Sorry, this entry is only available in Japanese. 近年、アジア経済の中心ともいわれる香港ですが、この国の牡蠣業界はどのような状況なのでしょうか。今回は香港の牡蠣事情のお話で […]
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2017-5-9 Tue
Sorry, this entry is only available in Japanese. 唐突に、牡蠣や当店とかけ離れますが、今回は「バジルシード」のお話です。 最近巷では、健康食品として知られ始めたバジルシード […]
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2017-5-2 Tue
Sorry, this entry is only available in Japanese. 今まで何度もブログに書いてきた、牡蠣の養殖方法。今回は「シングルシード方式」にクローズアップします。 帆立の殻に牡蠣の稚貝 […]
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