台風シーズンと岩牡蠣の話

2019-8-20 Tue

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長雨が終わりやっと真夏らしい猛暑が訪れたかと思っていたら、あっという間に台風シーズンの到来です。しかもお盆に合わせて9号に10号と立て続け。被害に合った人たちの安否も気になりますよね。今回は台風シーズンと岩牡蠣のお話です。

真牡蠣、岩牡蠣に限らず自然条件に寄り添いながら育成していくので、今年の夏は天然の岩牡蠣にとっては悪条件の気候続き。

やっと漁に出られるようになったと思ったら立て続けの台風ですので、四国徳島県・吉野川河口が産地の天然岩牡蠣は漁が少なそうです。

毎週金曜日に入荷するこの天然岩牡蠣は当店の夏の風物詩となっているのですが、先週今週は悪天で漁に出ることが出来ないと連絡が入っています。

ただでさえ貴重な天然の岩牡蠣なのにシーズンも短いときたら、当店で楽しむ以外にありません! 今週は入荷なるのか?

かなりマニアックな情報ではありますが、金曜日に入荷状況をご確認いただければ、取り置きも可能です。この時期絶対に食べるべき天然岩牡蠣をFISH HOUSEで楽しんでください!