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Head Shop
暖かい日が続いています。夏を感じる冷たいデザートはいかがですか？濃厚なマンゴープリンとスパイスの香るラッシーのソルベの盛り合わせです。
京丹後産のカタクチイワシを自家製のアンチョビにして、鎌倉のトマトと合わせました。さっぱりした冷製の前菜としてどうぞ。
今年もしっかりとした身付きです。春先だけの限定岩牡蠣です。ぜひこの機会にどうぞ!
本気で牡蠣と向き合いたい人との出会いを求めています。
当店は一般流通では入手の難しい『品質の高い牡蠣』を漁業者さんから直接仕入れることや『定期的な海外産地訪問』を行ない、世界の牡蠣情報を得るなど、本気で牡蠣と向き合っています。
牡蠣を本気で学びたい人のご応募をお待ちしています！
詳しくはこちら
