本店

FISH HOUSE OYSTER BAR 本店からのお知らせです。
2018-2-1

今月のペアリングオイスターは、九州北西部・有明海の諫早湾の北に位置する小長井町の牡蠣。 もともと海苔やアサリの養殖が盛んだった諫早湾は 干拓後潮流が変化し穏やかな海になったことにより 新たな養殖事業として牡蠣の養殖が始ま […]

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2018-1-27

牡蠣と旬の野菜を使ったキッシュです。

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2018-1-10

ムール貝の旨味をガーリックとハーブで閉じ込めた料理 辛口の白ワインと一緒にどうぞ  

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2017-8-1

冬場の真牡蠣も絶品ですが、夏場の岩牡蠣も美味。それには理由があるのです。今回は「九十九島」の岩牡蠣のお話です。 長崎県佐世保市にある九十九島。聞いたことがある人も多いのではないでしょうか。大小208の島々からなるこの地域 […]

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2016-5-17

初夏を迎えると、お客様だけでなくスタッフも心待ちにする食材があります。 それが、丹後半島伊根湾より届く「岩牡蠣」と「ムール貝」。今回は伊根湾で採れる貝のお話です。 そもそも出荷量が少なく、ほとんどが地元で消費される伊根湾 […]

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2015-11-21

平日17:00~19:00は
FISH HOUSE HAPPY HOUR!!
その日のおすすめ生牡蠣と1ドリンクで
¥1,500です。

HAPPY HOURセットでは、
生牡蠣に合わせた相性バツグンの
グラスワインを色々とチョイスして
ご紹介していきます。

これからは牡蠣がますます
美味しい季節、
皆様のご来店をお待ちしております。

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2015-11-1

当店自慢の焼き牡蠣達を一皿で楽しんでいただけるサンプラーです。お好みの焼き牡蠣探しに是非!

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