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師走ですね。皆さまもお忙しい日々が続いていることと思います。今回は当店の2018年のまとめのお話です。

時が過ぎるのは早いもので、間もなく当店は９周年を迎えます。オープンしたのが昨日のことのように思われますが、色々な出来事を思い出すとやはり長い時間が経ったのだなと実感させられます。

そして今年も色々な事がありましたが、中でもスタッフの若年齢化によって代謝がすすんだのは非常に喜ばしい事でした。これからを担う彼らへの教育が僕の今年一番の仕事になったことは、これから先へ進むうえで非常に重要な変換期となりました。

来年は10周年を迎える大事な年となります。何年経っても勉強の連続ですが、まだまだ前進していけるようにスタッフ一同頑張ってまいります。

今後ともFISH HOUSEを宜しくお願い致します！