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いつもお世話になっている鎌倉の農家の皆さまは今、季節外れの台風21号、続いてきた22号の甚大な被害を受けています。今回は「台風と鎌倉野菜」のお話です。
例年ですと夏野菜との端境期が終わり、秋冬の根菜たちが色鮮やかに農協のテーブルを飾るはずのこの時期。しかし今年は季節外れの台風がきてしまいました。
本来ならば相模湾のミネラルたっぷりの海風が山を越え、鎌倉野菜の畑に恵みをもたらすはずが、台風ともなると全く逆の塩害を運んできます。強風にあおられた海水が風に乗り、畑へと運ばれてくるのです。
塩漬けさながらになった野菜達が農家の皆さまを苦しめていますが、それでも努力を重ねて採ってくださった野菜を、農協の連売場へと運んで来てくれています。
分けていただける野菜がある限り自ら足を運ぶのが僕の信条。季節野菜は病気を遠ざけると言われているので、当店では鎌倉季節野菜を使用したガーデンサラダやバーニャカウダを常に提供しております。
是非皆さまもFISH HOUSEの鎌倉野菜で、今年の秋冬を乗り切ってください！