2018年のクリスマスメニューの話
2018年のクリスマスメニューの話
2018-12-11 Tue
毎年あっという間にこの時期がやってきます。今回はクリスマスメニューのお話です。
クリスマスが近づくと考える特別料理の数々―― 今年は若いスタッフが増えたので、彼らにとっては学んだ技術の総集編にもなったと思います。
前菜となる牡蠣とトリュフを合わせたキッシュ、オマールエビのラビオリに、牛タンと牡蠣の黒ビール煮、デザートにはブリオッシュをふんだんに使用したパンプディングをご用意します。
そして何より当店のメインは、クリスマス時期だけのシーフードメドレープレートです。生牡蠣３種類にボイルシュリンプ、ムール貝のマリネ、あん肝の冷製にスモークサーモンのエクレアと盛り沢山！
一年中牡蠣が豊富にそろっている当店ですが、この時期はメニューもにぎやか。カップルはもちろん、気の置けない仲間達と、そしてお一人でも楽しんでいただけるようにスタッフ一同心よりおまちしております！ 今年のクリスマスは是非FISH HOUSEで。
