5月Happy hour

2018-5-1 Tue
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5月のペアリングは、熊本県の地牡蠣と
フランス北部ロワール地方の土着品種「グロプラン」。

八代海の栄養豊富な海で育てられた熊本の地牡蠣が、今年は5月に旬を迎えました。
冬に旬を迎える養殖の真牡蠣とくらべて、天然の地牡蠣はより八代海に適合しています。
程よい磯の香りとミルキーな味わいが特徴です。
これに合わせる白ワインは、レモンのようなクエン酸のニュアンスが際立つ「グロプラン」。
フランス・ナント地方独自のローカル品種で、地元のオイスターバーや
シーフードレストランでは定番中の定番アイテムです。
このグロプランの特徴的な酸が地牡蠣のクリーミーさを包み込み
口の中で爽やかに融合します。

この時期限定のマリアージュを是非ご堪能ください。

平日/17:00~19:00
土日祝日/15:00~17:00