4月 HAPPY HOUR

2017-4-1 Sat
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今月のマリアージュは、昨年も大変好評だった隠岐の島の岩牡蠣
「春香」と、北イタリア・ヴェネト州の「イプランディ・ソアーヴェ」です。
このソアーヴェという品種のぶどうは、酸とミネラルのバランスが良く、香りは柑橘系で、春先の貝類と抜群相性です。大ぶりで濃厚なイメージの岩牡蠣に合わせると、
ワインが負けてしまうように思うかもしれませんが、
この「春香」はすっきりとしていて、まさに春を感じさせてくれる味わいです。
今年もこの時期だけ楽しめる岩牡蠣にソアーヴェを合わせて、
是非4月のマリアージュを楽しんでください!
(尚今月のマリアージュは岩牡蠣が大ぶりなので、牡蠣2個とワイン1杯とさせて頂きま

※牡蠣とワインのマリアージュはハッピーアワーにてご提供しております。
ハッピーアワー 平日   17:00~19:00
土日祝日 15:00~17:00